Saltimbocca alla Romana: Polsterer-Kattus verrät für WOMAN ihr Lieblingsrezept

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Mit der Saltimbocca auf Tellern anrichten.

Extra-Tipps:

Wenn keine Kinder mitessen, können Sie den Bratenrückstand zusätzlich mit 8 EL Marsala ablöschen.

Die Kartoffeln werden noch schmackhafter, wenn man sie vor dem Braten mit dem Saft 1 Zitrone beträufelt.

(Die ganze Story lesen Sie in WOMAN Nr. 17/2005)