So können Sie Ihre "Fleischeslust" stillen: Alles Wissenswerte rund ums Thema Fleisch

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Marinierte Lammhüftsteaks

Marinierte Lammhüftsteaks

Zutaten für 4 Personen

4 Steaks à 200 g Lammhüftsteaks, Salz, Schwarzer Pfeffer aus der Mühle, 4 EL Dijon-Senf, 6 EL getrocknete Kräuter der Provence, 2 EL Olivenöl, 40 g Butter

Zubereitung

Das Fleisch 30 Minuten vor der Zubereitung aus der Kühlung nehmen. Die Hüftsteaks mit Salz und schwarzem Pfeffer einreiben und beidseitig mit dem Dijon-Senf bestreichen.