Süße Ostern: Verwöhnen Sie Ihre Liebsten
mit herrlichen Köstlichkeiten von GUSTO

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Lachsforelle auf Toast

Lachsforelle auf Toast

4 Portionen, Zubereitung ca. 20 Minuten

Zutaten: 250 g Lachsforellenfilet (ohne Haut und Gräten), 1 EL Olivenöl, 4 dünne Scheiben Weißbrot; Salat: 200 g Blattsalate (Vogerlsalat, Frisée), 1 EL Weißweinessig, 3 EL Kürbiskernöl, Garnitur: 12 kl. Kapernbeeren (mit Stiel), 4 Zitronenspalten, Salz, Pfeffer

1) Salat zerpflücken, waschen und abtropfen lassen. Für die Marinade Essig salzen und pfeffern, Öl unter Rühren zugießen.