Süße Ostern: Verwöhnen Sie Ihre Liebsten
mit herrlichen Köstlichkeiten von GUSTO

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Zitronensauce

Zitronensauce

4 Portionen, Zubereitung ca. 20 Minuten

Zutaten: 1 EL Kapern, 1 Dotter, 1 TL Dijon Senf, 1 TL Zitronensaft, Schale von 1⁄2 Bio-Zitrone, 50 ml Olivenöl, Salz, Pfeffer

Kapern abtropfen lassen und hacken. Dotter mit Senf, Zitronensaft, abgeriebener Zitronenschale und 1 Prise Salz glatt rühren. Öl unter Rühren (Schneebesen) nach und nach zugießen. Kapern einrühren, Sauce salzen und pfeffern.