Süße Ostern: Verwöhnen Sie Ihre Liebsten
mit herrlichen Köstlichkeiten von GUSTO

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Kalbsnuss mit Knoblauch-Ingwerbutter

Kalbsnuss mit Knoblauch-Ingwerbutter

4 Portionen, Zubereitung ca. 1 1⁄2 Stunden

Zutaten: 700 g Kalbsnuss, 400 ml Gemüsesuppe, 125 ml Schlagobers, 2 TL Speisestärke, Knoblauch-Ingwerbutter: 2 Schalotten, 3 Knoblauchzehen, 1 kl. Stück Ingwer (ca. 3 cm), 80 g weiche Butter, Salz, Pfeffer, Olivenöl

1) Schalotten und Knoblauch schälen und klein würfelig schneiden. Ingwer schälen und raspeln. Butter mit Salz und Ingwer cremig rühren. Knoblauch und Schalotten einrühren.