Süße Ostern: Verwöhnen Sie Ihre Liebsten
mit herrlichen Köstlichkeiten von GUSTO

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Türmchen mit Eierlikör-Creme und Erdbeeren

Türmchen mit Eierlikör-Creme und Erdbeeren

3) Obers schlagen und unter die Creme rühren. Die Creme ca. 2 Stunden kühlen.

4) Backrohr auf 180 °C vorheizen. Ein Blech mit Backpapier belegen. Aus dem Strudelteig 12 Scheiben in Eiform (oder runde 8 cm große Scheiben) ausstechen. Teigblätter auf das Blech legen, dünn mit Öl bestreichen und mit Rohrzucker bestreuen. Im Rohr goldgelb backen (ca. 5 Minuten). Herausnehmen und auskühlen lassen.

5) Erdbeeren waschen, putzen und in Scheiben schneiden. Die Hälfte der Erdbeeren mit Staubzucker fein pürieren. Creme in einen Dressiersack ohne Tülle füllen. Abwechselnd Teigblätter mit Creme und Erdbeerscheiben übereinander setzen, mit Erdbeerstücken und Erdbeersauce garnieren. Wer es kräftig mag, setzt noch einen Spiegel aus Eierlikör auf den Teller.