Vegetarisch genießen & damit Gutes tun:
1 x vegetarisch Essen pro Woche bringt´s!

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Knuspriger Auflauf mit Spinat, Ziegenkäse und Zucchini

Knuspriger Auflauf mit Spinat, Ziegenkäse und Zucchini

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Zutaten für 4 Portionen

300 g frischer Spinat

4 Tomaten

3 Zucchini

200 g weicher Ziegenkäse

Pfeffer

Olivenöl

150 g Schalotten

50 g Weißbrot vom Vortag oder Semmelbrösel

25 g Pinienkerne