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Spargel mit Lemongras-Tuna-Sugo

Spargel mit Lemongras-Tuna-Sugo


Zubereitung

Thunfisch klein schneiden. Zwiebel fein hacken, Knoblauch pressen. Geschälte, entkernte Tomaten würfelig schneiden. Zwiebel in Olivenöl goldbraun rösten, Thunfisch dazugeben und kurz anbraten. Dosentomaten, Tomatenmark, Limonenöl, grob geschnittenes Lemongras und Salz zufügen.