Melanzani vorbereiten

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Melanzani vorbereiten

Melanzani vorbereiten

Flüssigkeit, die sich an der Oberfläche gesammelt hat, mit Küchenpapier gründlich abtupfen, dabei die Melanzanischeiben ein wenig auspressen. Melanzani wenden, nochmals salzen, 30 Minuten ziehen lassen und abtupfen.