Edle Tropfen und Prickelndes zum Fest: Weingut Steininger im news.at-Winzerporträt

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Welche Schwerpunkte setzen Sie bei der Vinifikation?

Wein: Die Weine sollen duftig, fruchtig, glasklar und sortentypisch sein. Diesem Endziel werden alle Maßnahmen im Weingarten und Keller untergeordnet.

Sekt: Diese Philosophie vom Wein ist auch die Grundideologie für unsere Sektgrundweine. Durch traditionelle Flaschengärung wird feines Mousseux erzeugt.