Genuss zum Schluss: So krönen Käse und Wein ihr Gourmet-Menü!

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Schnittkäse

Schnittkäse

Von mild bis herzhaft ist sein Aroma; die Reifung dauert vier bis acht Wochen.

Typische Sorten: Gouda, Tilsiter, Bergbaron, Jérome, Appenzeller, Bel Paese, Tete de Moine, Bonbel.

Weinempfehlung: Hier kommen aromatische Weißweine (Gelber Muskateller, Sämling) oder fruchtige Rotweine (St. Laurent, Zweigelt) am besten zur Geltung. Bei gehaltvollerem Käse schmeckt auch ein Pinot Noir.