Traditions-Rum aus dem Inselparadies:
Über 350 Jahre Appelton Jamaica Rum

Die Ursprünge von Appleton Estate reichen bis 1655 zurück, als die Briten die Kontrolle über Jamaika von den Spaniern übernahmen. Der älteste im tropischen Inselparadies ansässige Betrieb wird bis heute ohne Unterbrechung bewirtschaftet und stellt seit 1749 Plantagenrum her. Besitzer ist das britische Unternehmen J. Wray & Nephew Ltd.

Das Zuckerrohr für die Rumerzeugung stammt von 4.400 Hektar im fruchtbaren, von der Natur verwöhnten Tal von Nassau, durch das sich der Black River windet. Hier herrschen ideale Klimabedingungen für die Pflanzen, und auch die mineralreichen, vulkanischen Böden sind bestens für den Zuckerrohranbau geeignet. Jährlich können 216.000 Tonnen geerntet werden. Für die Gärung werden eigens auf dem Gut entwickelte Hefekulturen eingesetzt, destilliert wird in alten, zwiebelförmigen Kupferkesseln. In sieben großen Lagerhallen reifen 138.000 Fässer Rum, die Eichenfässer stammen aus der firmeneigenen Fassbinderei.

Letzter Schliff
Den letzten Schliff erhalten die Rums durch die Hand des "Master Blenders". Seit 1997 liegt diese verantwortungsvolle Aufgabe in den Händen von Joy Spence, der studierten Chemikerin und ersten Frau in dieser Position. Sie wählt sorgfältig aus, welche Rums vermählt werden. Auf Trinkstärke herabgesetzt wird mit dem weichen Quellwasser des Black River. Die breite Palette der "Spirits" führt der "V/X" an, ein Blend aus 15 ausgewählten Rums, gefolgt von bis zu 30 Jahre gereiften Produkten.

Distillery of the Year
Beim World-Spirits Award konnten die Plantagenrums erneut überzeugen: als "Distillery of the Year" mit dem World-Spirits Award und der Klassifizierung als World-Class-Distillery in der Kategorie Rum. Appleton 21 years wurde mit Double-Gold ausgezeichnet sowie zum "Best in Category" gekürt. Alle World-Spirits-Auszeichnungen von Appleton Jamaica Rum auf einen Blick.

Appleton Jamaica Rum
The Foundry 156 Blackfriars Road
GB-London SE1 8EN
T: 0043-1-3682259-310
F: 0043-1-3682259-340
www.appletonrum.com

www.world-spirits.com