Winzer der Woche: Alois Gross und Familie - Ein Traditionsbetrieb in der Südsteiermark

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Champion

Das Weingut Gross schenkt dem Sauvignon Blanc vom Ratscher Nussberg, der Riede auf dem das Weingut steht, besondere Aufmerksamkeit. Auf den Kalkmergelböden dieser Steilhänge findet der Sauvignon Blanc ideale Wachstumsbedingungen vor und dankt es mit einer unglaublichen, von Kräuterkomponenten dominierten Aromenfülle, einem fein-mineralischen Säurespiel und extremer Lagerfähigkeit. Die Reifung erfolgt im neuen großen Holzfass. Der Sauvignon Nussberg passt vortrefflich zu Fischgerichten, hellem Geflügel und weißem Spargel, macht aber auch als Solist eine tolle Figur.