Winzerporträt der Woche: Günther Dopler - Beste Rotweine vom Tattendorfer Schotter

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Steinfeld

Der Schwerpunkt liegt ob der kalkreichen Schotterböden mit 90 Prozent ganz klar auf Rotweinen. Im Vordergrund stehen St. Laurent und Pinot Noir sowie Blauer Portugieser. Dazu kommen Zweigelt, Blaufränkisch, Cabernet Sauvignon und Merlot. Weißweinsorten fühlen sich auf den tiefgründigen Böden der Lage Loires besonders wohl, angebaut werden Neuburger, Pinot blanc, Müller Thurgau und Muskat Ottonel.