Winzerporträt der Woche: Günther Dopler - Beste Rotweine vom Tattendorfer Schotter

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Weine mit Aussage

Bei den Doplers werden alle vorhandenen Ressourcen dazu eingesetzt, Weine mit klarer Aussage über ihre Sorte und Herkunft

zu erzeugen. Jeder einzelne Wein soll das Terroir seines Ursprungs sowie die persönliche Winzer- Handschrift zu einem unverwechselbaren Geschmacksbild vereinen. Um diese hehren Ziele zu erreichen, wird rigoros reduziert und selektiert. Respekt vor der Tradition, aber auch die Errungenschaften der modernen Technik sind die Grundlagen von Günther Dopler.