Braterdäpfel

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Braterdäpfel 2 Portionen Zutaten für Portionen
300 g speckige Erdäpfel
3 EL Öl
1 TL Petersilie (fein geschnitten)
Salz
Pfeffer

Zubereitung - Braterdäpfel

  1. Erdäpfel schälen, in Stücke schneiden und in Salzwasser bissfest kochen. Abseihen, abtropfen lassen und in heißem Öl unter Wenden braten. Petersilie untermischen. Erdäpfel mit Salz und Pfeffer würzen.

Dieses Rezept finden Sie auch im GUSTO Magazin 5/2011.
Ernährungsinformationen
Energiewert: 239 kcal Kohlenhydrate: 23 g
Eiweiß: 3 g Cholesterin: k. A.
Fett: 15 g Broteinheiten: 1,9