Gyros im Pitabrot
Fastfood Griechisch Schwein Gemüse Snack Kräuter Marinade
© GUSTO / Dieter Brasch
(zum Marinieren 12 Stunden)
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| Zutaten 4 Portionen Zutaten für Portionen | ||
|---|---|---|
| 500 | g | Schweinsfilet (oder Bauchfleisch) |
| 2 | Stk. | Zwiebeln |
| 4 | Stk. | Fladenbrot (Pita) |
| Marinade | ||
|---|---|---|
| 1 | TL | Petersilie |
| 5 | EL | Olivenöl |
| Saft von 1 Zitrone | ||
| 2 | Stk. | Knoblauchzehen |
| 2 | EL | Paprikapulver |
| 1 | TL | Oregano |
| 1 | TL | Majoran |
| 1 | TL | Kreuzkümmel |
| 1 | TL | Senf (scharfer) |
| 1 | EL | Essig |
| Garnitur | ||
|---|---|---|
| Zwiebelringe | ||
| Paradeiser (Scheiben) | ||
| Eisbergsalat | ||
| 1 | Becher | Tzatziki |
| Salz | ||
| Pfeffer | ||
| Öl | ||
Zubereitung
-
Zwiebeln schälen. Schweinefleisch und Zwiebeln in Streifen schneiden.
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Marinade-Zutaten verrühren, mit dem Fleisch und Zwiebeln in ein Plastiksackerl geben, verschließen und über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.
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Fleisch und Zwiebeln ca. 10 Minuten bei starker Hitze braten. Pitabrote toasten oder in der heißen Pfanne beidseitig kurz anbraten.
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Gyros, Tzatziki und geschnittenen Eisbergsalat in die Brote füllen. Mit Zwiebelringen und Tomatenscheiben garnieren. Als zusätzliche Beilage passen Bratkartoffeln.
