Auf nach Spanien! ¡Viva Valencia!

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Exkursion.

Exkursion.

Wir besuchen die Firma Món Orxata, welche alles Erdenkliche aus der gesunden Frucht produziert: Cremen, Lotionen, Seifen, Öle, Honig, Schokolade, Mehl. Und natürlich horchata, die an fahrbaren Ständen in Valencia verkauft wird. Wir schauen uns die Herstellung an, bekommen ein Gläschen frisch gepresst, packen ein paar Säckchen xufas ins Gepäck, pressen demnächst unsere eigene horchata. Das ist einfach: Erdmandeln über Nacht einweichen, mit Wasser pürieren, ab in den Kühlschrank, nach acht Stunden nochmals Wasser dazu, abseihen.