Auf Stippvisite in Polen. Krakau ist eine Destination für jede Jahreszeit – hier ist immer was los

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Ancora.

Ancora.

100 Punkte für das Lokal von Adam Chrząstowski. Modernes Ambiente, offene Küche und laut Adam die vielleicht größte Weinkarte Polens, mit Sicherheit aber Krakaus. Die Speisekarte bietet auch Internationales, wir entscheiden uns selbstverständlich für Polish Food – nach dem marinierten Matjes setzten wir unseren Flusskrebssuppentest fort. Und der lohnt sich abermals. Das Filet vom Wild ist so was von zart, so was von fein, und der krönende Abschluss,

ein Schoko-Blauschimmel-Soufflee ist eine Inszenierung.