Bella Italia. Napoli ist angesagt. Sightseeing, Shopping, Pizza, Pasta und Sfogliatella.

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Zubereitung:

Zubereitung:

Vom Octopus den Kopf entfernen, Tentakel reinigen und waschen. Wasser, 6 Pfefferkörnern, Zitronensaft und 2 EL Salz aufkochen. Octopus zugeben und ca. 40 Minuten köcheln. Muscheln unter fließendem Wasser abbürsten. Knoblauch schälen und klein schneiden. Öl erhitzen, Knoblauch und die Hälfte der Petersilie darin anschwitzen. Muscheln zugeben und erhitzen. Wein zugießen, Muscheln 3–5 Minuten garen; dabei öffnen sie sich. Paradeiser zugeben und kurz mitdünsten. Brotscheiben knusprig toasten.

Brotscheiben auf Teller legen, Octopus, Muscheln und Paradeiser mit dem Fond darauf verteilen und mit restlicher Petersilie bestreuen.