Bon voyage! Franche-Comté II

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Arbois. 

Arbois. 

Der berühmteste Mann der Stadt ist Luis Pasteur, der gefragteste Edouard Hirsinger. Ersterer hat hier einen Großteil seiner Kindheit verbracht, ihm verdanken wir so manche Impfung, die Pasteurisierung sowieso. Zweiterem die süßesten Verführungen. Die Konditorei Hirsinger gibt es schon seit 1900, die drei Generationen vor Edouard haben ihm die Latte hoch gelegt, die erste Auszeichnung gab’s 1902. Er ließ sich nicht lumpen, heimste den Titel Meilleur Ouvrier de France Chocolatier ein.