Brusselicious

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Seit drei Jahren …

Seit drei Jahren …

… hat er nun sein eigenes Geschäft, ein All-in-One-Konzept: Verkaufstheke, Tea-Room, Atelier. Einmal im Monat schmeißt Laurent hier eine Party, ­bekocht die Gäste, man hat Spaß und tanzt mitunter bis in den Morgen. Zurück zur Schokolade. „Ik maak enkel wat ik zelf graag heb. Tijdens het creëren laat ik me vooral leiden door mijn persoonlijke smaak.“ Heißt: „Ich mache nur, was mir selbst schmeckt. Beim Entwickeln lasse ich mich von meinem persönlichen Geschmack leiten.“