Ein Trip in den hohen Norden – Helsinki ist angesagt, nicht nur in Sachen Design

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Juuren Puoti.

Juuren Puoti.

Das ist der Feinkostladen nebenan. Sämtliche Produkte kommen direkt von den Erzeugern, die Auswahl ist toll. Wir kaufen Rentiersalami, getrocknetes Elchfleisch und Vorschmack; er stammt eigentlich aus Polen, ist aber aus der hiesigen Küche nicht mehr wegzudenken. Das Rezept ist etwas kompliziert, jedenfalls kommen Lammfleisch, Hering, Knoblauch, Rote Rüben und Zwiebeln hinein, dazu gibt’s Ofenkartoffeln.