Schattenparker sind hier keine Seltenheit:
Barbara Knapp besuchte die Insel Malta

10/17
Feine Speisen

Feine Speisen

Julian Sammut, der Chef, empfiehlt einen Vorspeisenteller: kleine, marinierte Tintenfische, luftgetrockneter gozitanischer Frischkäse, Oliven, Blätterteig mit Erbsenpüree. Heftig, deftig. Wir sind satt. Aber weiter neugierig. Kosten später das in Wein gekochte Kaninchen und Lampuki, den beliebtesten Fisch. Wir nehmen ihn gegrillt. Trinken Kinnie – die typische Limonade.