¡Viva Andalucía! Jerez de la Frontera. Altstadt-Idylle, südliches Flair, Tapas und Sherry

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Typische Köstlichkeit.

Typische Köstlichkeit.

Doch wir sind in Sachen Käse hier. Payoyo wird aus der Milch der gleichnamigen Ziege gemacht, in der Finca las Hazuelas auf traditionelle Weise. Wir treffen auf keines der Tiere, trösten uns im Shop. Ein Laibchen Payoyo, eine Schnitte Schafkäse, zwei Stück Chorizo – la cuenta: 13 Euro.