10 min
Beilage
Piyaz: Türkischer Bohnensalat
15 min
Beilage
Olivensalat mit getrockneten Paradeisern und Walnüssen
45 min
Beilage
Meeresfrüchtesalat mit geröstetem Gemüse
50 min
Fisch & Meeresfrüchte
Konfiertes Zanderfilet mit Fenchel-Erdäpfelpüree
150 min
Käse
Parmesan-Crème-brûlée mit Basilikumsalsa
60 min
Fisch & Meeresfrüchte
Calamaribällchen mit Paprikahummus und Sauerampfersalat
75 min
Gemüse
Gebackenes Gemüse mit Kräuterbröseln
40 min
Kräuter
Carpaccio vom Rind mit Spinat-Kräutersalat
45 min
Gemüse
Spinat-Feta-Börek mit Kräuter-Joghurtsauce
45 min
Fisch & Meeresfrüchte
Ceviche vom Saibling mit Rhabarber und gebratenen Erdäpfelscheiben
60 min
Beeren
Blaue Garnelen mit Rhabarberfond, Fenchel und Süßkartoffelsalat
50 min
Fisch & Meeresfrüchte