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Buchweizen-Galettes mit Bergkäse und Steinpilzen
Hauptspeise

Buchweizen-Galettes mit Bergkäse und Steinpilzen

Beiriedsteak mit Eierschwammerlsauce und Kressenockerln
Gemüse

Beiriedsteak mit Eierschwammerlsauce und Kressenockerln

Mürbe Tascherl mit Gans-Pilzfülle
Geflügel

Mürbe Tascherl mit Gans-Pilzfülle

Pilz-Tartelettes
Gemüse

Pilz-Tartelettes

Teigtascherl mit Thai-Eierschwammerln und Miso-Steinpilzen
Hauptspeise

Teigtascherl mit Thai-Eierschwammerln und Miso-Steinpilzen

Erdäpfelfladen mit Eierschwammerln und Crème fraîche
Gemüse

Erdäpfelfladen mit Eierschwammerln und Crème fraîche

Knusprige Enoki-Pilze mit scharfer Aioli
Pilze

Knusprige Enoki-Pilze mit scharfer Aioli

Rehbraten mit Morchelsauce und Erbsenmuffins
Gemüse

Rehbraten mit Morchelsauce und Erbsenmuffins

Huhn mit Semmelfülle und Salat Mimosa
Geflügel

Huhn mit Semmelfülle und Salat Mimosa

Sellerie-Steak mit Pilzragout und Spinat-Semmelknöderln
Beilage

Sellerie-Steak mit Pilzragout und Spinat-Semmelknöderln

Spinat-Ricotta-Lasagne mit Champignons
Gemüse

Spinat-Ricotta-Lasagne mit Champignons

Champignons mit Mangold-Topfenfülle
Beilage

Champignons mit Mangold-Topfenfülle

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