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75 min
Gemüse
Hirschsteaks mit Kürbis und Erdäpfel-Kohlroulade
75 min
Gemüse
Rehbraten mit Morchelsauce und Erbsenmuffins
115 min
Gemüse
Hirschbraten mit Portweinsauce, Schwammerlknödel und Parmesanbirne
60 min
Gemüse
Entenbrust mit Kürbis-Erbsenrisotto und Majoran
75 min
Eintopf
Hasenragout mit Artischocken und Pimentos
105 min
Gemüse
Rehfilet mit Portweinsauce und Selleriegratin
150 min
Beilage
Rehbraten mit Kohlsprossen, Maroni und Böhmischen Knödeln
75 min
Gemüse
Fleischknödel mit Rotkraut-Feigensalat
90 min
Beilage
Rehbraten mit Speckbirnen und Serviettenknödeln
60 min
Beilage
Fasanenbrüstchen mit Prosciutto, Gemüserösti und Kürbis
60 min
Gemüse
Wildgeschnetzeltes mit Trauben, Mandeln und Erdäpfelgratin
90 min
Beilage