Was man mit Schilcher alles machen kann oder: Drei mutige Frauen setzen Maßstäbe.

14/22
Steirische Flecksuppe

Steirische Flecksuppe

Für 8–10 Portionen:

500 g Kutteln (vom Fleischhauer gesäubert und vorgekocht), 2 EL Fett (Schmalz), 150 g Mehl, 150 g Zwiebeln (fein geschnitten), 2 EL Paprikapulver, 2,5 l Wasser, 1–2 Knoblauchzehen, 3 Lorbeerblätter, Schilcher oder Schilcheressig, Majoran, Kümmel, Pfeffer, Kräutersalz