Alles, was das Meer Leckeres zu bieten hat: Die Rezepte mit Hummer, Krebs und Krabbe
© Bild: 2007 ¿Die See¿, UMSCHAU / Thomas Ruhl
/
Halbe gebratene Languste
Zum Anrichten die längs halbierten Langustenschwänze mit Salz und Pfeffer würzen und in Olivenöl mit Thymian beidseitig saftig braten. Den Chicorée auf heiße Teller verteilen, die Languste auflegen und mit aufgeschäumter Sauce, Kerbel und Chillifäden servieren.