Backen mit Weihnachtsgewürzen!
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Zimt
Zimt, auch als Kaneel bekannt, wird aus der getrockneten Rinde des Zimtbaums gewonnen. Die braunen, getrockneten und gerollten Rindenstücke sind im Handel als Zimtstangen erhältlich. Zimt wird vorwiegend gemahlen verwendet. Er hat einen aromatischen und leicht bitteren Geschmack. Eine Prise Zimt gehört in jeden Glühwein, passt sehr gut in viele Plätzchen- und Süßspeisen. Auch Bratensaucen schmecken mit etwas Zimt besonders aromatisch.