Bliem's Kochschule: Mehr als nur kochen! Lernen, plaudern, Weinberatung und Genuss
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Gewusst wie
Das wertvollste an den Seminaren sind Tipps & Tricks, die man in keinem Kochbuch findet. Es geht nicht um ein bloßes Zuschauen, jeder macht mit und begreift selbst worauf es bei den einzelnen Zubereitungsschritten ankommt.
Zu Beginn muss man sich Gedanken um die Besorgung der besten Zutaten machen. Ein wertvoller Tipp für heimischen Fisch ist die Internetadresse www.biofisch.at - hier erfährt man, wo man Fische bester Qualität direkt beim "Erzeuger" kaufen kann.