Buchtipp: Backen mit Leila - tolle Rezepte
für Brot, Kuchen, Torten und Gebäck
© Bild: Wolfgang Kleinschmidt, AT Verlag Baden und München
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Schwedische Kladdkaks-Muffin
5. Die Schokolade in Stücke brechen und über einem heißen Wasserbad schmelzen. Dann unter den Teig rühren.
6. 16 Papierförmchen in die Vertiefungen eines Muffinblechs setzen und zu zwei Drittel mit Teig füllen.
7. In der Mitte des vorgeheizten Ofens etwa 12 Minuten backen. Die Muffins fallen, wenn man sie aus dem Ofen genommen hat, in der Mitte leicht zusammen. Abkühlen lassen.
8. Mit etwas leicht gechlagenem Rahm füllen und mit frischen Beeren garnieren.