Buchtipp: Es möge Erdäpfeln regnen, die Geschichte der Knolle von Ingrid Haslinger
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Kartoffel, Erdapfel, Grumbiere und vieles
Dieses Buch ist eine Kulturgeschichte der Erdäpfel, eine Nacherzählung der weiten Reisen dieser Knolle, die uns erlaubt, die Wirrungen der Weltgeschichte auf eine kulinarische Weise nachzuvollziehen.
Auch die Kochrezepte in diesem Buch machen diesen Weg sinnlich nachvollziehbar und zeigen die große Wandlungsfähigkeit der Kartoffel - vom einfachen Raffinement der bürgerlichen Haushalte zur edlen Verfeinerung aristokratischer Herkunft.
Entdecken und nachkochen erwünscht!
WEITER: Leckere Rezepte aus aller Welt zum Nachkochen!