Buchtipp: Süße Leckerbissen á la Spitzen-köchin Sarah Wiener zaubern und genießen
© Bild: Brigitte Sporrer/Knaur
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Erdbeertörtchen mit Vanillecreme
5) Den Backofen auf 160 °C schalten. Die Törtchen im heißen Ofen etwa 25 Minuten backen, bis die Creme fest ist. Herausnehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
6) Die Erdbeeren wachen, putzen und halbieren oder vierteln. Mit dem Puderzucker vermischen und etwas durchziehen lassen. Die Törtchen gerade eben abgekühlt oder lauwarm servieren, kurz vor dem Auftragen die Creme mit Erdbeeren belegen.