Das erste Kim Koch-Buch (Edition A la Carte) kam 2004 auf den Markt. Mit Ihren spannendsten Kreationen und Tipps fürs Nach-Kochen à la Kim.
Die ca. 60 Rezepte sind auf 148 Seiten schrittweise und verständlich aufbereitet, in die Kapitel Kalt und Warm unterteilt. Da Gesundheit und Wohlbefinden eine wichtige Rolle in Kims Küche spielen, sind die Kreationen auch den 5 Elementen zugeordnet. Abgerundet wird das Kim kocht-Buch durch eine asiatische Warenkunde und Weintipps.