Delikat & gesund - Lammfleisch ist trendy:
Kochbuch "Lammour" von Talisman Sluga
© Bild: Leykam/Visionas/Scheucher
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Zubereitung:
Die Lammchops schon am Vortag in eine Marinade aus Knoblauch, Thymian, Chili und Rosmarin und Olivenöl legen. Lammchops und das Gemüse auf den heißen Grill legen und alles beidseitig braun braten. Safran und Sauerrahm, Zitronensaft, Salz und Pfeffer verrühren. Die Lammchops mit dem gegrillten Gemüse und der Soße reservieren.