Delikat & gesund - Lammfleisch ist trendy:
Kochbuch "Lammour" von Talisman Sluga
© Bild: Leykam/Visionas/Scheucher
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Über Nacht in den Kühlschrank stellen. Für die Erdbeersoße die Erdbeeren passieren. Das Erdbeerpüree mit 50 g Staubzucker, dem Grand Manier, 2 EL Joghurt verrühren. Mit dem Pürierstab mixen, bis es cremig wird. Die Joghurt-Topfen-Terrine stürzen, in dicke Scheiben schneiden und mit einigen aufgeschnittenen Erdbeeren sowie den anderen Früchten anrichten. Erdbeersoße dazugeben und mit den Minzblättern garnieren.