Der news.at Buchtipp: Mexikanisch Kochen - Mittelamerikanische Küche frisch genießen
© Bild: "Mexikanisch kochen", UMSCHAU / Emma Neish
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Hackbällchen in Chipotle-Sauce
Diese würzigen Hackbällchen albondigas in Tomaten-Chipotle-Chili-Sauce sind ein beliebtes Mittagsgericht, welches in Restaurants und Bars serviert, aber auch zu Hause zubereitet wird. In vielen Geschäften gibt es die unkomplizierten albondigas auch zum Mitnehmen.