Die Hits der Haubenköche: Was die Küchen-chefs essen, wenn die Schürze abgelegt ist!
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Kalbsbrust mit Pilzen
Zubereitung
In einem Bräter am Herd die Butter aufschäumen lassen. Die Kalbsbrust mit Meersalz und weißem Pfeffer würzen und in den Bräter geben. Langsam Farbe nehmen lassen und öfter mit der Butter übergießen.