Easy cooking: WOMAN zeigt wie man Gäste mit leichter und gesunder Küche verwöhnt
© Bild: WOMAN / Rudi Fröse
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Topfensoufflé
Zutaten für 10 Portionen: 500 g Magertopfen, 150 g Zucker, 3 Eier, geriebene Zitronenschale, Vanillezucker, frische Beeren
1) Eier trennen, Eiklar mit der Hälfte Zucker zu Schnee schlagen, Dotter mit der anderen schaumig schlagen.