Eine kulinarische Tour in Wiens Umgebung:
Das Gourmet-Buch von Christoph Wagner
© Bild: Muhr
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Muhr
Hauptstrasse 87
2463 Gallbrunn bei Schwechat
Die Söhne das Hauses haben ihr Handwerk in Adi Werners "Hospiz" und Rudolf Kellners "Altwienerhof" erlernt. Speziell die Handschrift der Küche zeugt von höchstem Ehrgeiz. An Einfallsreichtum fehlt es Jakob Muhr jun. jedendfalls nicht. Dem Umstand, dass Gallbrunn in nächste Nähe der niederösterreichischen Rotweingemeinde Göttlesbrunn liegt, wird durch die von Martin Muhr betreute große Weinkarte Rechnung getragen.