Zutaten für 4 Personen
400g Spaghetti, 1 Bund Petersilie, 2 Knoblauchzehen, Saft von 2 Zitronen, 6 EL Olivenöl, Salz und Pfeffer aus der Mühle, 8 EL frisch geriebener Parmesan
Zubereitung
Die Petersilie abzupfen und fein hacken. Die Knoblauchzehen nicht zu fein würfeln, leicht salzen und mit einem schweren Messer zerdrücken.