Einzigartig, aromatisch und sinnlich-sündig:
Schokolade - wer kann ihr schon widerstehen?
© Bild: Edition Styria/Jean Cazals
/
Knusprige Schokoladenmousse
Zutaten für 8 Portionen
3 Eigelb
50 g Zucker
350 g süße Sahne
50 ml frische Vollmilch
125 g klein gehackte Schokolade mit 70% Kakaoanteil
60 g Knuspermischung (Schokoladeperlen, Makronen, Puffreis, gehackte und karamellisierte Haselnüsse oder Mandeln)
Außerdem: 8 Förmchen oder Gläser (6-
7 cm Ø)