Feuer frei zum Grillen mit Christian Petz:
Sechs feine Rezepte für den heißen Rost
© Bild: Woman/Lehmann
/
Zubereitung:
Die Hühnerbrüste unter der Haut mit gehackten Oliven, einer fein geschnittenen Knoblauchzehe und Rosmarin füllen. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit Olivenöl einstreichen. Bei moderater Hitze auf beiden Seiten 5 Min. grillen. Kartoffeln auf Spieße stecken, salzen, pfeffern und mit Olivenöl einstreichen. Langsam auf dem Grill knusprig braten. Mangoldblätter in Butter anschwitzen, mit Salz und Pfeffer und restlichem Knoblauch würzen, ca. 2 Min. dünsten. Perlhuhnbrüste zweimal durchschneiden, auf dem Mangold anrichten, mit Pesto umgießen. Zusammen mit den Kartoffelspießen servieren!
Die besten Tipps für Ihren perfekten Sommer finden Sie im aktuellen WOMAN