Fleischtiger, aufgepasst: Neue Ideen mit Schwein & Co. für Abwechslung am Teller
© Bild: Südwest Verlag / Michael Holz
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Italienische Fleischhäppchen
Zutaten für 4 Portionen
400 g pariertes Rinderfilet (aus dem Mittelstück)
10 Basilikumblätter
50 g kleine Kapern
2 rote Zwiebeln
Salz
Pfeffer
200 g Parmesan
Außerdem
Backpapier