FORMAT: Wolfgang Rosam eröffnete letzte Woche neues Restaurant mit Starkoch Österreicher
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Rosam & Österreicher
Manager Wolfgang Rosam eröffnete letzte Woche sein neues Restaurant. Eine moderne Interpretation eines Wiener Gasthauses mit Starkoch Helmut Österreicher am Herd.
Anfang der Woche glich alles noch einer Baustelle. Jede Menge Bauarbeiter, nicht verlegte Kabel, herumliegendes Material und überall Staub, viel Staub. Dennoch blieb Wolfgang Rosam gelassen: "Das ist immer so, wenn ein Restaurant eröffnet wird. Ein paar Tage vorher glaubt niemand, dass es rechtzeitig fertig wird."