Für Hobbybäcker & ausgereifte Backprofis:
Von zuckersüß bis pikant - die besten Rezepte
© Bild: Dorothee Gödert & Teubner Foodfoto
/
Beerenkuchen mit Löffelbiskuitboden
Für den Kuchenboden
200 g Löffelbiskuits
125 g Butter
Für den Belag
500 g gemischte tiefgekühlte Beeren
150 g Zucker
6 Blatt weiße Gelatine
2 EL Zitronensaft
400 g Doppelrahm-Frischkäse
250 g Sahne
Außerdem: Frischhaltefolie, 1 Springform von 26 cm Durchmesser