Löskaffe und Zucker in leicht erwärmtem Amaretto auflösen, QimiQ glatt rühren, Amaretto-Mischung, Mascarpone und Kakaopulver dazugeben und gut vermischen. Die Schokolade schmelzen und darunterziehen. Die Masse mindestens 3 Stunden kalt stellen. Danach kleine Kugeln formen und in Kakaopulver wälzen. Gekühlt aufbewahren!