Gesund essen: Mit Säure-Basen-Kochbuch genussvoll im Gleichgewicht leben
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Wokpfanne
mit Rindfleisch, Weißkohl und Sprossen
Zutaten für 2 Personen: 200 g Rindfleisch, 2 TL Speisestärke, 3 EL Sojasauce, 2 Knoblauchzehen, 1 Karotte, 1 rote Paprika, 200 g Weißkraut, 2 Frühlingszwiebeln, 50 g Sojasprossen, 4 EL Medium Sherry, 1 Prise Chilipulver, 2 EL Öl, Salz
1) Das Fleisch abwaschen, trockentupfen und in Streifen schneiden. Das Fleisch mit 1 TL Speisestärke und 1 EL Sojasauce vermischen. 30 Min. marinieren lassen.